Formação Completa em Gastronomia Básica
Aprenda do zero ou aperfeiçoe sua técnica precencialmente em São Paulo
Formato Exclusivo e Intensivo
Duração Otimizada
2 mêses (8 aulas no total)
Frequência
1x por semana | 3h30 de aula prática
Certificação Oficial
certificado ao final do curso
Curso pago
com opções de parcelamento acessíveis.
Restam poucas vagas
As turmas do Curso de Culinária Básica são formadas por apenas 10 alunos, para garantir atenção personalizada e máximo aproveitamento em cada aula presencial.
Por isso, trabalhamos com um processo de seleção simples e acolhedor, com o objetivo de reunir pessoas que querem aprender de forma descontraída e prazerosa, transformando a cozinha em um momento de diversão e aprendizado ao vivo.
Esse cuidado é o que torna nossas turmas tão especiais, criando uma experiência exclusiva e prática, com a convivência direta e aprendizado imediato.
Para quem é esse curso?
Iniciantes que querem aprender a cozinhar do zero, sem medo e com segurança
Quem já cozinha, mas sente que falta técnica, organização e base profissional
Pessoas que cozinham em casa e desejam evoluir para pratos mais bem-feitos e saborosos
Quem quer empreender com comida, marmitas, eventos ou vendas sob encomenda
Quem ama cozinhar e quer transformar esse talento em algo mais profissional
Pessoas que buscam autonomia na cozinha, entendendo técnicas e não só receitas
O Que Você Vai Aprender
Nosso curso foi pensado para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e, quem sabe, transformar a paixão pela cozinha em um hobby ou até em uma futura oportunidade de negócio. A metodologia é baseada em 3 grandes pilares:
Pilar 1 – Prática Culinária
Contém 4 - Aulas
Você aprenderá os fundamentos essenciais para a cozinha, como boas práticas de manipulação de alimentos, corte de legumes e vegetais, e técnicas básicas de cocção. O curso também abrange a preparação de pratos como saladas, ratatui, grãos, ovos e marinadas, além de carnes como a bovina e suína, com o foco em técnicas de cocção, temperos e acompanhamentos.
Pilar 2 – Gestão e Organização na Cozinha
Contém 3 - Aulas
Tem como foco a organização e a eficiência no preparo de refeições. Aqui, você aprenderá como lidar com carnes de frango e peixe, incluindo os cortes e técnicas de cocção. Também aprenderá a preparar massas frescas e secas, molhos básicos, além de tortas e panquecas salgadas.
Pilar 3 – Criatividade e Apresentação de Pratos
Contém 3- Aulas
O curso foca em transformar suas refeições em pratos visualmente atraentes. Você aprenderá a fazer entradas e pastinhas, bolos, tortas e pudins. O curso é encerrado com uma aula prática onde você aplicará os conhecimentos adquiridos e receberá o certificado de conclusão.
Materiais e Bônus
- Certificado
- Clube de compras
- Rede de networking
Na Chef das Gulas, o básico é só o começo.
Seja para perder o medo da cozinha ou para elevar o nível dos seus pratos. Nossa metodologia se adapta ao seu momento, transformando ingredientes em experiências.
Veja nossos alunos e inspire-se
Fácil acesso em SP
Unidade Praça da Árvore
A Escola de Gastronomia Chef Das Gulas atua há 13 anos na formação de pessoas que desejam empreender na área da gastronomia. Já são mais de 15 mil alunos formados em cursos presenciais e online, com foco no ensino prático e no empreendedorismo, preparando o aluno para iniciar seu próprio negócio, muitas vezes a partir da cozinha de casa.
Idealizada pela chef e culinarista Luzia Duarte, especialista em massas artesanais italianas e associada da FIC Brasileira, a escola compartilha conhecimento, experiência e paixão pela gastronomia.
A unidade presencial está localizada ao lado do metrô Praça da Árvore, oferecendo fácil acesso e comodidade aos alunos.





